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POLLO A LA PARRILLA CON SALSA DE AGUACATE Y FRUTOS CITRICOS
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  • Preparation

    0 min

  • Cook Time

    0 min

  • Total Time

    0 min

Recipe Provided By

Ingredients

  • 3.000 3
    dientes de ajo, finamente picados
  • 0.500 ½
    taza de mantequilla no salada, dividida
  • 0.500 ½
    taza de crema de leche
  • 0.500 ½
    cu. de cáscara de naranja finamente rallada
  • 2.000 2
    Cu. de jugo de naranja
  • 1.000 1
    Cu. de jugo de lima verde
  • 1.000 1
    Cu. de jugo de limón
  • 1.000 1
    aguacate de California, en puré
  • 0.250 ¼
    Cu. de sal (o tal como sea necesario)
  • 6.000 6
    mitades de pechuga de pollo (de aproximadamente 6 onzas cada una), sin piel y deshuesadas
  • 0.000
    Pimienta negra
  • 6.000 6
    rodajas de cada uno: limón, lima verde y naranja

Recalculate Ingredients

Choose how many servings you wish to prepare and click Recalculate to adjust the ingredients.

Instructions

  1. Sofría el ajo en 1 cucharadita de mantequilla hasta que esté blando pero no dorado, aproximadamente por 2 minutos.
  2. Añada la crema.
  3. Caliéntela, mezclándola frecuentemente; no lo hierva.
  4. Añada la ralladura de cáscara de naranja, los jugos, el aguacate y 1/4 de cucharadita de sal.
  5. Manténgala caliente.
  6. Derrita el resto de la mantequilla.
  7. Unte el pollo con la mantequilla.
  8. Sazone el pollo con sal y pimienta.
  9. Hornéelo a 450 grados F hasta que el pollo esté dorado y apenas firme al tocarlo, aproximadamente 15 minutos.
  10. Sírvase cada pechuga con 1/4 taza de salsa de aguacate, adornada con una rodaja de cada fruta cítrica.

*Large avocados are recommended for this recipe. A large avocado averages about 8 ounces. If using smaller or larger size avocados adjust the quantity accordingly.

Nutrition information per serving

Información nutricional por porción: 450 calorías, 29g de grasa, 165mg de colesterol, 220mg de sodio y 41g de proteína.

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